Pâte de piment coréenne O'Food Gochujang 170g

La pâte de piment O'Food Gochujang (170 g) est une pâte d'assaisonnement coréenne authentique qui joue un rôle central dans la cuisine traditionnelle. Elle offre un équilibre parfait entre piquant, douceur et saveur umami intense. Le gochujang est fabriqué à partir de riz fermenté, de flocons de piment, de graines de soja et de sel, ce qui lui confère une richesse aromatique unique.

Caractéristiques et description :

• Goût : Degré de piquant doux à modéré, avec une note sucrée et épicée.
• Ingrédients principaux : Produits à base de riz fermenté, piments rouges, graines de soja et sel.
• Consistance : Épaisse et pâteuse, idéale pour être mélangée, utilisée comme marinade ou incorporée à des sauces.
• Format : 170 g – parfait pour la maison ou pour découvrir la cuisine coréenne.

Utilisations possibles :

• Marinade : Pour la viande, la volaille ou le tofu, afin de leur apporter une saveur intense.
• Base pour sauces : Idéale pour le bibimbap, le bulgogi, les soupes ou les plats mijotés.
• Sauce dip : À déguster directement avec des légumes, des boulettes de riz ou pour relever les encas.
• Assaisonnement : Pour rehausser les plats sautés à la poêle ou les plats de nouilles.

Propriétés particulières :

• Authentiquement coréenne : Une recette traditionnelle qui restitue la saveur typique de la cuisine coréenne.
• Utilisation polyvalente : Convient aussi bien aux plats asiatiques qu'aux recettes internationales comme assaisonnement créatif.
• Longue conservation : Grâce à ses ingrédients fermentés, elle se conserve longtemps et est idéale pour une utilisation occasionnelle.

Conservation :

• Après ouverture, conserver au réfrigérateur afin de préserver sa fraîcheur et sa saveur.

La pâte de piment O'Food Gochujang est un produit indispensable pour tous les amateurs de cuisine coréenne et pour ceux qui souhaitent relever leurs plats d'une note exotique et épicée.

Ingrédients : Sirop de maïs, épices (poudre de piment rouge, sel, ail, oignon, eau), riz complet, eau, SOJAen pâte (SOJA, poudre de SOJA, sel, malt (BLÉ, eau), édulcorant : isomaltooligosaccharides, sel, poudre de piment rouge 3 %, alcool, farine de riz gluant complet, poudre de levure, exhausteur de goût : E621, malt (BLÉ).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 228 kcal

Matières grasses : 1,5 g

dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 48 g

dont sucres : 22 g

Protéines : 4 g

Sel : 5,6 g

Origine : Corée

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