Riz premium Koshihikari de Toyama, Japon 5Kg

Riz premium Koshihikari de la préfecture de Toyama au Japon est l’une des variétés de riz les plus renommées du pays. Ce riz se distingue par ses grains brillants et légèrement collants ainsi que par sa saveur douce, qui le rend particulièrement adapté à la préparation de sushis, d’onigiris et d’autres plats japonais traditionnels.

Ingrédients :

• 100 % de riz Koshihikari de Toyama, Japon

Valeurs nutritionnelles pour 100 g (non cuit) :

• Énergie : env. 1490 kJ / 350 kcal
• Matières grasses : 0,6 g
  • dont acides gras saturés : 0,2 g
• Glucides : 79 g
  • dont sucres : <0,5 g
• Fibres alimentaires : 1,4 g
• Protéines : 6,6 g
• Sel : <0,01 g

Veuillez noter que les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier selon la source. 

Conseils de préparation :

1. Lavage : Rincez le riz plusieurs fois à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, afin d’éliminer l’excès d’amidon.
2. Trempage : Faites tremper le riz dans l’eau pendant environ 30 minutes afin d’obtenir une texture homogène lors de la cuisson.
3. Cuisson : Utilisez un rapport de 1:1,2 (riz/eau) et faites cuire le riz dans un cuiseur à riz ou une casserole jusqu’à absorption complète de l’eau.
4. Repos : Après la cuisson, laissez reposer le riz pendant environ 10 minutes afin qu’il atteigne sa texture optimale.

Origine : Japon

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