Der GARIGLIO Carnaroli Premium Risotto Reis DOP ist die ideale Wahl für cremige, authentisch italienische Risottogerichte. Carnaroli gilt als eine der hochwertigsten Reissorten für Risotto, da die Körner beim Kochen ihre Form besonders gut behalten und gleichzeitig viel Flüssigkeit aufnehmen.
So entsteht die typische cremige Konsistenz eines klassischen Risottos, während der Reis angenehm bissfest bleibt. Perfekt für Risotto alla Milanese, Pilzrisotto, Meeresfrüchte-Risotto oder kreative Gemüsevarianten.
Produktmerkmale
Premium Carnaroli Risottoreis
Ideal für cremiges Risotto
Sehr gute Flüssigkeitsaufnahme
Bleibt beim Kochen angenehm bissfest
Perfekt für klassische und moderne Risottogerichte
DOP-Qualität
Inhalt: 1 kg
Verwendung
Den Reis zunächst kurz in etwas Öl oder Butter anschwitzen. Anschließend nach und nach heiße Brühe hinzufügen und regelmäßig umrühren, bis der Reis cremig und noch leicht bissfest ist. Je nach Rezept mit Parmesan, Butter, Gemüse, Pilzen, Fleisch oder Meeresfrüchten verfeinern.
Herkunft
Italien
Lagerung
Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.
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