{"product_id":"mastunotsukasa-kimoto-junmai-premium-sake-aus-japan-2021-0-72l","title":"Saké premium japonais Mastunotsukasa Kimoto Junmai 720ml","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"7af98615-034d-4ca1-85f2-9c9a81b3396b\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esaké Junmai Kimoto Premium Matsunotsukasa\u003c\/strong\u003e du Japon, millésime 2021, est un saké traditionnel et corsé qui offre une profondeur et une complexité exceptionnelles grâce à la méthode de brassage classique Kimoto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e saké Junmai Kimoto Premium Matsunotsukasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 0,72 litre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Junmai (saké de riz pur, sans ajout d’alcool)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé de fabrication :\u003c\/strong\u003e méthode Kimoto – un processus traditionnel complexe qui favorise la production naturelle d’acide lactique dans le levain de saké.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Complexe et terreux, avec des notes de céréales mûres, de noix grillées, d’épices douces et une touche de yaourt due à la méthode Kimoto. De subtiles notes fruitées de pomme et de poire complètent l’arôme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Puissant et riche, avec un umami prononcé et un agréable équilibre entre une légère acidité et une douceur subtile. La texture est ample tout en restant souple.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et chaleureuse, avec des notes minérales et une touche de riz et d’épices.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eÉlaboration et philosophie :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Matsunotsukasa, une brasserie riche d’une longue tradition, réputée pour son engagement en faveur de l’artisanat et de la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode Kimoto :\u003c\/strong\u003e Ce mode de fabrication traditionnel exige beaucoup de travail, car il favorise le développement naturel de l’acide lactique plutôt que l’ajout de cultures. Il confère au saké une profondeur distinctive et un caractère légèrement rustique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Riz à saké de haute qualité et eau pure de la région, sans additifs ni alcool ajouté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Polyvalente – légèrement frais (10–15 °C) pour un arôme frais ou légèrement réchauffé (40–45 °C) afin de mettre en valeur la profondeur et l’umami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des plats savoureux tels que la viande grillée, les plats aux champignons, le poisson fumé ou les fromages affinés. Il accompagne également très bien la cuisine japonaise traditionnelle, comme le sukiyaki ou la tempura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eParticularité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe saké Junmai Kimoto Matsunotsukasa est l’expression de l’art japonais du saké dans sa forme la plus épurée. Il offre un profil gustatif authentique et riche, qui séduira aussi bien les connaisseurs de saké que les amateurs d’artisanat traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn saké qui se prête parfaitement à une dégustation attentive et aux occasions spéciales. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mastunotsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777974198597,"sku":"779","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/4759\/9173\/files\/3_1.png?v=1733745557","url":"https:\/\/fr.utoppa.com\/products\/mastunotsukasa-kimoto-junmai-premium-sake-aus-japan-2021-0-72l","provider":"utoppa ","version":"1.0","type":"link"}