{"product_id":"masuya-getrocknete-reishefe-aus-japan-300-g","title":"MASUYAMISO levure de riz séchée du Japon 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMASUYA Levure de riz séchée\u003c\/strong\u003e est un produit japonais traditionnel, également connu sous le nom de « koji ». Elle est fabriquée par fermentation de riz cuit à la vapeur avec la moisissure \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e. Le koji sert de culture de démarrage pour la production de miso, de saké, de sauce soja et d’autres aliments fermentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiz cuit à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (moisissure de koji)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : env. 350 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 1 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont acides gras saturés : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 75 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 12 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon le lot de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication du miso :\u003c\/strong\u003e le koji est fermenté avec des fèves de soja et du sel pour produire de la pâte de miso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrassage du saké :\u003c\/strong\u003e dans la production de saké, le koji transforme l’amidon du riz en sucre, qui est ensuite fermenté en alcool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmazake :\u003c\/strong\u003e une boisson sucrée sans alcool obtenue par fermentation du riz avec du koji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, conserver dans un récipient hermétique et consommer rapidement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53955284566341,"sku":"838","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/4759\/9173\/files\/MasuyaGetrockneteReishefeausJapan300g.jpg?v=1736694944","url":"https:\/\/fr.utoppa.com\/products\/masuya-getrocknete-reishefe-aus-japan-300-g","provider":"utoppa ","version":"1.0","type":"link"}