{"product_id":"noguchi-naohiko-sake-institute-honjozo-premium-sake-aus-japan2019-0-72l","title":"Saké premium japonais Noguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki Sake Institute 750ml","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l’univers du saké premium avec le \u003cstrong\u003eNoguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki saké premium 2018\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée exclusive est produite par la célèbre brasserie Noguchi Naohiko Sake Institute au Japon et allie des siècles de savoir-faire artisanal à une perfection moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigine et tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe saké provient d’Ishikawa, une région réputée pour la qualité de son riz et la pureté de ses sources. Le légendaire maître-brasseur Noguchi Naohiko, également connu sous le nom de « Godfather of Sake Brewing », a mis toute son expérience au service de ce chef-d’œuvre : cela se ressent à chaque goutte\u0026nbsp;!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGoût et caractère\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe saké est élaboré selon la traditionnelle \u003cstrong\u003eméthode Yamahai\u003c\/strong\u003e, qui lui confère un arôme complexe et riche en nuances. Le \u003cstrong\u003eriz Miyamanishiki\u003c\/strong\u003e utilisé, soigneusement poli à 60\u0026nbsp;%, assure un équilibre harmonieux entre élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e : arômes torréfiés, fruits secs et une touche d’umami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : une acidité douce s’allie à une texture crémeuse et à une légère douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e : longue, délicate et agréablement épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2018 : une cuvée exceptionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2018 séduit par sa qualité exceptionnelle, façonnée par des conditions météorologiques optimales et un savoir-faire brassicole remarquable. Un saké idéal pour les véritables amateurs comme pour les curieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComment le déguster\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrais (10–15\u0026nbsp;°C)\u003c\/strong\u003e : pour un arôme frais et limpide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégèrement réchauffé (40–50\u0026nbsp;°C)\u003c\/strong\u003e : pour une expression plus intense et plus ample.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAvec quoi l’associer\u0026nbsp;?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe saké Noguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki est polyvalent : avec des sushis, des sashimis, du poisson grillé ou même du fromage, il transforme chaque plat en une expérience gustative. Vous pouvez bien sûr aussi le déguster pur et découvrir ainsi son caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatégorie\u003c\/strong\u003e : saké premium (Junmai Yamahai)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : 0,72 litre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e : 15\u0026nbsp;%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété de riz\u003c\/strong\u003e : Miyamanishiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré de polissage\u003c\/strong\u003e : 60\u0026nbsp;%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Ishikawa, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie\u003c\/strong\u003e : Noguchi Naohiko Sake Institute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MXJGLXh6PZ8\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMonsieur Naohiko Noguchi est l’un des tojis (maîtres-brasseurs de saké) les plus renommés, largement connu sous le nom de « The God of Sake Brewing ». Il produit du saké depuis plus de 70 ans. En 2008, l’empereur du Japon (le Tennō) lui a décerné la médaille « Ohjuhoushou » pour ses réalisations exceptionnelles en tant que maître-brasseur de saké. Il est également l’un des « Noto-Toji-Elite Four », aux côtés de Shokichi Hase, le maître-brasseur de Kaiun à l’époque, qui est ami avec Monsieur Noguchi depuis l’école primaire. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa maison Noguchi Naohiko Sake Institute a été fondée en 2017 afin de transmettre aux générations futures son savoir-faire remarquable, sa philosophie et ses 70 années d’expérience. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSon saké est très puriste : le plus souvent, aucune eau n’est ajoutée à son saké en dernier lieu et aucune pasteurisation n’est effectuée. La puissance apportée par l’absence d’ajout d’eau et l’umami du riz utilisé s’harmonisent à merveille, ce qui permet toujours d’envisager de beaux accords mets-saké. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noguchi Naohiko Sake Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777986289989,"sku":"782","price":89.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/4759\/9173\/files\/NoguchiNaohikoYamahaiMiyamanishikiSakeInstitutePremiumSakeausJapan20180_72lbeiutoppa.jpg?v=1735478741","url":"https:\/\/fr.utoppa.com\/products\/noguchi-naohiko-sake-institute-honjozo-premium-sake-aus-japan2019-0-72l","provider":"utoppa ","version":"1.0","type":"link"}